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DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA

Mostrando artículos por etiqueta: Comunidad Profesores

La estudiante de doctorado en Ingeniería Química de la Universidad de Campinas, Ana Paula Mayumi Nozaki, realiza una pasantía de investigación en la Universidad de Santander (UDES), con la tutoría y supervisión de la profesora Indira Paola Hernández Peñaranda, adscrita a la facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agropecuarias.

ana paula mayuma udes

Este intercambio académico ocurre en el marco del proyecto de investigación de “Aplicación de sistemas combinados para el estudio de los mecanismos de acción antibacteriana de péptidos Ib-M libres y conjugados contra ‘Escherichia coli’”, financiado por MinCiencias.

En su doctorado, Nozaki está desarrollando dispositivos poliméricos que puedan ser aplicados como apósitos en heridas de difícil cicatrización, y que son susceptibles a contaminarse con microorganismos como ‘Staphylococcus aureus’, ‘Escherichia coli’ y ‘Pseudomonas aeruginosa’. Dentro de los dispositivos elaborados se encuentran membranas delgadas de goma gelana, carboximetilquitosano, fibroina de seda y biovidrio.

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Durante la pasantía en la UDES, se han realizado ensayos microbiológicos para evaluar la capacidad de las membranas de actuar con barrera antimicrobiana; una característica importante que deben poseer los apósitos, ya que la aparición de infecciones es una de las principales causas en el retraso de la cicatrización de la herida.

Al respecto, la estudiante resaltó que “la pasantía ha sido una gran experiencia de aprendizaje de técnicas para la evaluación de actividad antimicrobiana. La UDES cuenta con excelentes instalaciones y equipos que han permitido el desarrollo de todos los experimentos programados”.

“Adicionalmente, encontré personas geniales, divertidas y dispuestas a ayudarme, lo que hizo que mi estadía fuera aún más placentera. Aunque la barrera del idioma suele ser una dificultad, la amabilidad de todas las personas que he conocido hizo que fuera pequeña en comparación con los buenos momentos. En general, una excelente experiencia”, agregó.

udes ana paula mayuma


 

Publicado en Investigación

Luego de cursar un programa tecnológico relacionado con el manejo de petróleo y gas, Yeison Lozano Rodríguez quiso continuar su trayectoria profesional por esta misma línea. Tras revisar varias alternativas, la oferta de la Universidad de Santander (UDES) lo cautivó.

“Me impactó el programa de Ingeniería Petroquímica de la UDES, ya que es una carrera nueva con un futuro muy prometedor en la industria mundial y nacional, la misma no está en otra parte del país, esto me motivó y tomé la decisión de matricularme”, comentó.

Además, el joven resaltó que, gracias al convenio de la UDES con las Unidades Tecnológicas de Santander, donde hizo sus primeros estudios, logró homologar algunas materias y obtuvo un descuento en la matricula que le facilitó avanzar en su formación académica. “Mi paso por la Universidad fue una gran experiencia, pese a la pandemia. La calidad de los profesores de la UDES y la importancia que le dan a la investigación son aspectos que valoro”, aseguró.

yeison lozano udes petroquimica

Con emoción, Lozano Rodríguez recuerda el desarrollo de su proyecto de grado, con el que realizó una investigación para mitigar la velocidad de corrosión de las estructuras utilizadas en los procesos de refinación, utilizando inhibidores verdes de corrosión. “Recibí un excelente respaldo de la dirección de Ingeniería Petroquímica y profesores para realizar la investigación, los resultados que obtuvimos generaron alto impacto, por lo anterior, se otorgó la máxima distinción de la Universidad de Santander UDES como proyecto de grado laureado”, subrayó.

Como parte de la segunda promoción del programa de Ingeniería Petroquímica, Yeison obtuvo su título el pasado 28 de julio. “Durante el camino me formé como investigador en esta Universidad que se destaca por su alto índice de producción científica, aprendiendo de la excelencia de mis directores de proyecto de grado”.

Igualmente, el joven resaltó la infraestructura que tiene el campus, que incluso la llevan a ser reconocida como una de las universidades más sostenibles de Suramérica. “Su entorno verde me transmite paz y tranquilidad. En el desarrollo de mi trabajo investigativo pude utilizar los laboratorios y medios que brinda la Universidad”.

(Lea también: UDES se consolida como la tercera universidad más verde y sostenible de Colombia, según Ranking UI Greenmetric 2022)

Asimismo, Lozano Rodríguez aplaude la red de trabajo colaborativo que tiene la UDES con otras instituciones. “Gracias a las investigaciones que pude desarrollar en mi pregrado participé en la producción de artículos científicos y capítulos en libros investigación, así como en ponencias en el ámbito nacional e internacional”.

  • 5 + 1 IMRMPT IOP PUBLISHING JOURNAL OF PHYSICS: CONFERENCE SERIES
    • Study of methodologies for the formation of a layer that inhibits the formation of bacterial strains in cardiac instruments. DOI:10.1088/1742-659 6/2046/1/012080
  • XI CIM 2022 CONGRESO INTERNACIONAL DE MATERIALES• Estudio de la capacidad de inhibición del eugenol sobre la velocidad de corrosión del acero AISI/SAE-1020.
    • Estudio de la corrosión por sulfidación de los aceros AISI/SAE– 1020 Y AISI/SAE–1045.
  • CIMM 2023 (XI Congreso Internacional de Ingeniería Mecánica, Mecatrónica y Automatización)
    • Estudio de la temperatura y el tiempo de exposición en la velocidad de corrosión del acero P110
    • Metodología para el tratamiento de aguas de producción

Recientemente, el joven fue aceptado para iniciar su Maestría en Ingeniería de Materiales de la Escuela de Ingeniería Metalúrgica y Ciencia de los Materiales en la Universidad Industrial de Santander (UIS). “Tuve un excelente puntaje en el proceso de admisión, al obtener 84 puntos de 100, resaltaron mis investigaciones para aplicar a una beca con el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación”.

Actualmente, en el ámbito internacional se busca un camino más verde con cero emisiones de carbono en la utilización de combustibles fósiles, por lo que su investigación influye en el desarrollo de una sociedad sostenible que incorpora las fuentes limpias de energía por medio de la producción de hidrógeno verde, trabajando con electrocatalizadores alternativos.

(Lea también: Investigadores UDES desarrollan soluciones ‘verdes’ para la industria de los hidrocarburos)

De esta forma, Lozano espera reforzar sus conocimientos aprendidos con trabajos en una universidad de Argentina dentro de un año y medio. “En un futuro espero realizar un doctorado en el extranjero por medio de esta línea de investigación, desempeñando un esquema industrial sostenible”, indicó.

Lozano considera que de las claves para lograr una carrera exitosa es la sabiduría proveniente de Dios y la persistencia. “Debemos esforzarnos por lo que soñamos y tener mucha disciplina. Las cosas no son fáciles, pero la dedicación y el esfuerzo siempre nos llevan a ser muy grandes. Nunca pierdan la humildad que también es algo fundamental”.

Finalmente, el graduado envió un mensaje de gratitud a la UDES por acompañarlo en todo su desarrollo como investigador. “Todos mis agradecimientos al director de Ingeniería Petroquímica, geólogo Arley Meza y a los profesores Dr. Javier Sanabria Cala y Ms.C Robinson Mancilla, personas que me han apoyado bastante en mi proceso de aprendizaje. Llegué con mi hoja de vida en blanco y ellos fueron mi guía para poder llevar mi carrera en un nivel más alto al que yo esperaba”, concluyó.

udes petroquimica


 Por: John Arias

Publicado en Experiencias Exitosas

La Universidad de Santander (UDES) se mantiene como líder en sostenibilidad ambiental en el nororiente colombiano. Por segunda vez consecutiva, el Ranking UI Greenmetric 2022 la clasifica como la quinta universidad más verde de Suramérica.

En la nueva versión de esta medición, la UDES se ratifica como la tercera institución de educación superior con las mejores prácticas ambientales en Colombia. En el ámbito internacional, ocupa el puesto 56, entre las 1.050 universidades que participaron este año.

paneles solares udes bucaramanga

Al respecto, Patricia Plata Delgado, gestora ambiental de la UDES, resaltó que la Universidad ha mejorado sus políticas ambientales en el último año, por lo que en esta ocasión obtuvo 8.500 puntos de 10.000 posibles. Esto significa que obtuvo 350 puntos más que en 2021.

Además, Plata Delgado destacó el compromiso de la institución para reducir los impactos negativos en el medioambiente. “Hemos aumentado nuestra calificación, estamos haciendo las cosas bien y vamos en pro de la mejora del desempeño ambiental. Desarrollamos estrategias, acciones, proyectos que nos ayudan a posicionaros como una de las universidades más verdes y sostenibles del mundo”.

udes campus bucaramanga

La UDES ha participado en el ranking GreenMetric desde 2013. Se trata de una iniciativa de la Universidad de Indonesia que se viene realizando desde 2010, con el fin de clasificar las universidades del mundo que están comprometidas en generar un impacto positivo. Esta evaluación se realiza anualmente, a través de seis criterios.

En el más reciente informe, la UDES sobresale en la categoría ‘Energía y cambio climático’ (1.700 puntos), seguido de ‘Transporte’ (1.650), ‘Educación e Investigación’ (1.600), ‘Entorno e Infraestructura’ (1.350), ‘Residuos’ (1.350) y ‘Agua’ (850).

greenmetric udes tabla

Estos resultados se deben gracias a proyectos como la implementación de fuentes de energías alternativas, como lo son sistemas fotovoltaicos o paneles solares, que permiten tener un consumo energético eficiente.

Así las cosas, la UDES expresa que seguirá trabajando en el fortalecimiento de sus proyectos ambientales, a través de acciones de investigación y extensión, que permitan la formulación y ejecución de iniciativas que le apunten a la sostenibilidad.

certificado greenmetric udes


 Por: John Arias

Publicado en UDES Verde

Este mes se realizó la exposición “Crucemos Palabra: Artefactos en Diálogo”, que condensa los resultados finales del trabajo realizado en los laboratorios o talleres creativos desarrollados en el contexto del proyecto de investigación Diálogos del territorio, entre Boyacá y Santander.

Se trata de un proyecto de co-creación, cuyo eje son las estéticas, saberes y patrimonio de estos territorios. En esta iniciativa participan la Universidad de Boyacá, Universidad de Santander (UDES), Fundación universitaria Juan de Castellanos y la Asociación Escuela de artes y Desarrollo Humano Mario Andrés González Sandoval.

mary castellon udes

El trabajo consistió en juntar a artistas de varios campos del arte, docentes, investigadores y comunidad en general.

El proyecto fue financiado por el Ministerio de Ciencias, Tecnología e Innovación, con recursos provenientes del Patrimonio Autónomo Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la Tecnología y la Innovación, Francisco José de Caldas.

Al respecto, la profesora Luz Mary Castellón Valdez explicó que la exposición reunió 10 obras llamadas ‘artefacto-relato’, que fueron creadas por los artistas invitados en la región. “Los laboratorios creativos fueron desarrollados con personas mediante una convocatoria realizada en Boyacá y Santander”.

(Lea también: UDES participa en la exposición ‘¿Cruzamos palabra?’ que resalta las raíces de los santandereanos y boyacenses)

“El fin de estos talleres fue generar una intervención que permitiera lograr un diálogo a partir de la reflexión sobre diferentes temáticas relacionadas con los territorios, utilizando como intermediario la creación artística”, comentó.

exposicion cruce palabras

Además, la investigadora señaló que la interacción estuvo mediada por la virtualidad, ya que se desarrollaron en medio de la pandemia por COVID-19. “El confinamiento nos permitió lograr una sensibilidad y generar reflexiones que se plasmaron en estas expresiones creativas que generaron las personas que nos acompañaron”.

Castellón Valdez aseguró que a partir de estos talleres los artistas crearon sus ‘artefacto-relato’ que fueron expuestos en la casa cultural Kussi Huayra en Piedecuesta. En Tunja también se realizó una exposición similar, donde también se elaboró otra decena de ‘artefactos-relato’.

En enero próximo, las 20 obras totales serán exhibidas de forma conjunta. “Se podrá apreciar la esencia de ese diálogo y todo el trabajo realizado. Queremos expresar agradecimientos a las personas que participaron y permitieron generar este proyecto entre dos regiones con gran diversidad humana y ambiental. Compartimos muchas historias en común: historias, memorias, imaginarios, paisajes, costumbres, entre otras cosas…”, señaló Castellón.

“El arte y la creatividad son un medio que permite generar diálogos y reflexiones. Son una valiosa herramienta para sanar los territorios”, concluyó la profesora.

taller cruce palabras


 Por: John Arias

Publicado en UDES Sostenible

Los días 4 y 5 de noviembre de 2022 en el Museo Casa de la Memoria de Medellín y en las instalaciones de Comfama en Puerto Berrío, la Universidad Externado de Colombia y la Universidad de Santander (UDES) presentaron y entregaron los resultados del proyecto: Memorias de Ausencia desde las Sentencias Judiciales ganador de la convocatoria 872: “Hacia una mayor comprensión del conflicto armado, las víctimas y la historia reciente de Colombia”, impulsada por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación y el Centro Nacional de Memoria Histórica.

El proyecto concluyó con la entrega de una plataforma web, un dispositivo de activación, unas orientaciones para la emancipación estética de las sentencias judiciales y un catálogo de obras relacionadas con la desaparición forzada. Todo ello cumpliendo el objetivo de analizar narrativas y productos culturales en sitios funerarios rurales y urbanos de Antioquia, alrededor de dos casos emblemáticos de Desaparición Forzada en Justicia y Paz: Bloque Metro y Cacique Nutibara.

(Lea también: Decana Isabel Rincón liderará investigación sobre el rol de la mujer en el ámbito empresarial)

Con estos resultados el equipo de investigación puso en diálogo el universo jurídico de las sentencias judiciales con la expresión poética y estética de las prácticas culturales y artísticas, mediante un arduo trabajo académico y de campo. Los productos finales fueron ideados y diseñados con la empresa Taller de Diseño.

El equipo científico de investigación, Mónica Giedelmann Reyes, Yolanda Sierra León, Laura Fernanda Jaimes, Liliana Mendoza, Sara del Mar Castiblanco Castro, Amanda Porras y Claudia Lorena Gómez agradecen en especial a todas las personas y organizaciones que abrieron las puertas de sus oficinas, trabajos y casas, gracias por cada palabra y minuto de tiempo empleado en compartir, explicar y darnos una visión personal, organizacional y global del fenómeno de la desaparición forzada.

Para Alina Castrillón, quien dirige la emisora de la Universidad de Antioquia en Puerto Berrío, el proyecto resalta no sólo por el trabajo que se entrega, sino por haber sido ejecutado y realizado por un equipo de mujeres.

Por su parte, Francesco Peroni, líder social del Museo Casa de la Memoria de Medellín, resalta que es un ejercicio que no tiene precedentes y que vale la pena socializarlo con otras entidades como la Fiscalía y en general aquellas que están involucradas con la búsqueda de personas desaparecidas.

Las asociaciones de víctimas y espacios culturales agradecieron la entrega, el trabajo y la dedicación del equipo, en el espacio de cierre cada asociación contó con un dispositivo del proyecto que, se espera, puedan activar e intervenir en sus eventos y espacios de conmemoración.

Como resultados del proyecto se publicaron el Catálogo de Obras, Memorias de Ausencia desde las Sentencias Judiciales (https://memorias-de-ausencia.uexternado.edu.co/files/catalogo-memorias-de-ausencia.pdf ), las Orientaciones para la emancipación estética de las sentencias judiciales (https://memorias-de-ausencia.uexternado.edu.co/files/cartilla-orientaciones.pdf) y el libro Memorias de Ausencia desde las Sentencias Judiciales que estará disponible hacia final de año.

En el enlace a continuación también se encuentra la multimedia del proyecto: https://memorias-de-ausencia.uexternado.edu.co/index.html

 

Publicado en UDES Sostenible

La doctora Isabel Cristina Rincón Rodríguez, decana de la Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables de la Universidad de Santander (UDES) liderará investigación sobre el rol de la mujer desde los ámbitos empresariales, sociales, políticos y de género en Colombia.

(Lea también: UDES promueve el empoderamiento de la mujer en espacios académicos)

Rincón Rodríguez, quien además es presidenta del Capítulo Oriente de la Asociación Colombiana de Facultades de Administración (Ascolfa), desarrollará este proyecto con la participación de las decanas Cristina Vélez Valencia de la Universidad EAFIT y Liliana López Jiménez de la Universidad Externado de Colombia. Igualmente, se contará con el apoyo de académicas de las 160 universidades que hacen parte de Ascolfa.

ascolfa isabel rincon

Esta iniciativa surgió tras el reciente Consejo Nacional de Ascolfa, desarrollado el pasado 12 de diciembre en Bogotá. Se espera que con este trabajo se promueva el empoderamiento de la mujer en espacios académicos.

En noviembre pasado, Rincón Rodríguez fue una de las panelistas en el foro ‘Liderazgo y género en la Academia: oportunidades y retos’, en el marco de la Conferencia Internacional ASCOLFA 2022.

Publicado en UDES Sostenible

Desde el programa de Ingeniería Petroquímica de la Universidad de Santander (UDES) se desarrollan investigaciones que le apuntan a la mejora continua de los procesos en la industria de los hidrocarburos, con soluciones amigables con el medioambiente.

Los profesores Dr. Javier Sanabria y MSc. Robinson Mancilla fueron directores del proyecto de grado del estudiante Yeison Lozano Rodríguez, cuya investigación se basa en el uso de inhibidores verdes u orgánicos que serían útiles para reducir la velocidad de corrosión de las estructuras inherentes en los procesos de refinación de crudo.

yeison lozano rodriguez udes

En este trabajo, se estudiaron las ventajas del compuesto llamado eugenol, residuo que se genera en el sector de la odontología y que muchas veces no se le da una adecuada disposición final. Es decir, se le daría un uso a esta sustancia para evitar que produzca daños futuros en el medioambiente.

“En la industria petrolera es común el uso de inhibidores inorgánicos, pero contaminan mucho por sus altas concentraciones de elementos como el fósforo. Por el contrario, con los inhibidores orgánicos estamos ayudando a que la industria genere una afectación menor”, comentó el profesor Sanabria.

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De acuerdo con los docentes, tras las pruebas piloto desarrolladas en el laboratorio, la idea es seguir avanzando en esta investigación para determinar si es posible crear moléculas sintéticas que ayuden a disminuir la corrosión de los metales. “Tomamos este residuo como inhibidor verde para disminuir la velocidad de corrosión en un metal. Los ensayos preliminares dieron una muy buena respuesta. Más adelante se podría extrapolar estos ensayos para mirarlos a nivel de procesos industriales”.

Por ejemplo, próximamente se podría identificar su aplicación en las líneas de transferencia utilizadas en la refinación de crudos. “La Refinería de Barrancabermeja sufre un alto nivel de corrosión por los contaminantes inherentes a los crudos procesados. Al reaccionar internamente con el material lo empiezan a deteriorar, la función de los inhibidores es alargar la vida útil de las líneas de transferencia”, subrayó el profesor Sanabria.

De esta forma, las compañías podrían disminuir sus costos de operación y reducirían la probabilidad de accidentes. “Los contaminantes del crudo generan picaduras dentro del material que son difíciles de encontrar. Cuando esto ocurre, se debe suspender el proceso y parar las operaciones de la planta”, comentó Sanabria.

javier sanabria udes

Los resultados de este proyecto fueron presentados en el XI Congreso Internacional de Materiales desarrollado en Santa Marta, en octubre pasado.

En este mismo evento, el profesor Javier Sanabria asistió en calidad de ponente de las investigaciones. Otro de los hallazgos muestra cómo el azufre de los crudos pesados podría ser empleado para generar una ‘pseudocapa’ que sirva para proteger de los ataques de los ácidos nafténicos a la tubería que transporta el crudo.

Los investigadores estudian variables como la temperatura, el flujo del crudo y el tiempo de exposición para que las capas sean estables. “Ambas investigaciones son posibles soluciones industriales para disminuir la corrosión interna generada por los contaminantes de los crudos pesados”.

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 Por: John Arias

Publicado en UDES Sostenible

El Viceministerio de Conocimiento, Innovación y Productividad del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MinCiencias) emitió la Resolución 2071 del 14 de diciembre de 2022, por la cual reconoce como Centro de Investigación al Instituto MASIRA. Esta certificación tiene una vigencia de tres años.

La profesora Johanna Otero, investigadora del Instituto manifiesta que este logro es motivo de orgullo para todos, además de una gran responsabilidad y oportunidad para fortalecer el desarrollo de la investigación en la UDES. “Juntos, durante los siguientes tres años, demostraremos que el reconocimiento que hoy nos entregan debe ser prorrogado por los seguros aportes (ya muchos abonados) a la educación, la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico para resolver los principales problemas de salud de las poblaciones”.

El Instituto MASIRA, dependiente de la Universidad de Santander (UDES), fue creado el 12 de julio de 2011 y hace parte de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud.

En MASIRA convergen los Grupos de Investigación de la Facultad (Salud Comunidudes, Cliniudes, Neurociencias, Biomol, Salud Pública y Everest), día a día cada uno de sus miembros aportan al desarrollo de las Unidades de Investigación a través de proyectos, programas e iniciativas.

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Tras la evaluación técnica realizada, el Gobierno Nacional evidenció que el Instituto MASIRA tiene fortalezas estratégicas e interrelacionales. Además, cuenta con recursos y resultados en investigación básica y aplicada.

En la Resolución el Gobierno Nacional destaca la capacidad instalada que tiene el Instituto MASIRA para “formar profesionales integrales capaces de desarrollar competencias con altos estándares de calidad, investigación y compromiso social en las áreas de promoción de la salud, prevención de la enfermedad, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades prioritarias en Colombia”.

Igualmente, los evaluadores resaltaron el alto volumen de producción científica que ha generado MASIRA desde su creación. “Con respecto a la calidad y cantidad de productos de investigación, el Instituto cuenta con un buen número de productos de nuevo conocimiento, apropiación social del conocimiento, formación de recurso humano e innovación”.

(Lea también: https://udes.edu.co/masira/noticias/en-la-udes-se-empezara-a-estructurar-un-instituto-de-investigacion-sobre-seguridad-alimentaria-y-nutricional)


 

Publicado en masira

Profesores del programa de Microbiología Industrial de la Universidad de Santander (UDES) recibieron un reconocimiento por sus investigaciones encaminadas al desarrollo de bioinsumos para el cultivo de la sacha inchi.

Se trata de los investigadores Carlos Acevedo y Bayron Agualimpia, quienes, por más de 7 años, han desarrollado proyectos de investigación en alianza con empresarios y cultivadores de Santander, orientadas al establecimiento de una line base de conocimiento para la sacha inchi, mediante el uso de microorganismos con potencial promotor de crecimiento.

Por esta razón, el pasado 6 de diciembre de 2022 en el marco de la Mesa Nacional de Sacha Inchi “Una Apuesta de Biodiversidad Sostenible para la Paz”, recibieron el reconocimiento ‘Sinergia 2022’. En este sentido, se valora el papel protagónico de la Universidad de Santander con estas investigaciones y sus aportes mediante la innovación tecnológica y transferencia del conocimiento, lo cual contribuye el fortalecimiento de la cadena de valor del sacha inchi en el país.

Otros de los motivos del evento fue dar a conocer las políticas para el naciente Consejo Nacional de la Cadena Productiva del Sacha Inchi y su Agroindustria (CAPROSIA), con la integración de los representantes de las cinco zonas establecidas, siendo esta la base de la consolidación del futuro de la sacha inchi en el país y como parte de la estrategia de la política social rural en municipios priorizados para la paz, como una alternativa productiva para la sustitución de cultivos de uso ilícito.

Este espacio contó con la participación de representantes de los ministerios de Agricultura y Comercio, AGROSAVIA, Gobernación de Cundinamarca, universidades y otras instituciones que apoyan la cadena de producción, quienes discutieron sobre las perspectivas de desarrollo de esta industria.

sacha inchi udes

De acuerdo con el profesor Carlos Acevedo, la UDES ha venido trabajando de la mano de productores santandereanos como Sachacol SAS, y que, gracias a los aportes hechos desde hace más de siete años, les fue entregado el premio ‘Sinergia 2022’. “Estos proyectos son el reflejo del apoyo que hemos recibido por parte de la UDES, y este reconocimiento es una retribución al aporte dado por nuestra Universidad”.

Al respecto, el investigador aseguró que con el trabajo realizado se ha logrado desarrollar el conocimiento para obtener bioinsumos que favorecen la germinación y crecimiento de la sacha inchi. “Los resultados de las investigaciones hasta la fecha, evidencian que el uso de microorganismos con potencial biofertilizante mejora el desarrollo de la planta y disminuye el tiempo de germinación, bajo condiciones controladas”, comentó.

Potencial alimenticio

Durante el encuentro de la Mesa Nacional Sacha Inchi, realizado el pasado 5 y 6 de diciembre, se destacó la importancia que tiene la academia para impulsar la producción de esta planta, cuyas propiedades son de gran utilidad para la seguridad alimentaria. “Según los estudios que se han hecho, la sacha inchi tiene omegas que son fundamentales en la nutrición, como lo son el omega 3, 6 y 9. También tiene vitaminas y proteínas”, aseguró Acevedo.

El profesor también destacó la disponibilidad de materia prima que se puede tener de esta especie. “Después de siete meses empieza a producir de manera constante. Una vez se transforma el producto y se le dé valor agregado se puede tener una gran fuente nutricional”.

Actualmente, la UDES trabaja en tres cultivos establecidos con Sachacol SAS, ubicados en Floridablanca, El Playón y San Alberto (Cesar), que suman tres hectáreas cultivadas. Siendo estos la base de los resultados obtenidos.

Entre tanto, la Red de Información y Comunicación del Sector Agropecuario Colombiano (Agronet), estimó para el 2020 que en Colombia cerca de 1.200 familias se benefician de este cultivo. “Desde el Ministerio de Agricultura se van a buscar recursos para que en las zonas donde se pueda cultivar se instale al menos un cultivo de una hectárea por familia que lo requiera. Se busca generar este apoyo para promover la especie, teniendo en cuenta que el levantamiento de un cultivo oscila entre los $25 millones y los $45 millones, dependiendo de variables como las zonas de acceso y el costo de materiales”, detalló Acevedo.

El Gobierno Nacional informó en este evento que se fijó como meta llegar al 2026 con 2.800 familias cultivadoras de sacha inchi y 6.200 hectáreas cultivadas. Lo anterior teniendo en cuenta que la hectárea patrocinada sea la base para que esas familias establezcan una segunda a partir de los recursos obtenidos.

Además, Acevedo contó que en Santander diversos cultivadores de sacha inchi han firmado contrato con Sachacol SAS, que les asegura la compra del grano. Dicha empresa lo transforma en aceite, proteína o torta para luego ser exportada a países como España, Estados Unidos y Perú.

Igualmente, el profesor aseguró que uno de los próximos restos será trabajar en la transformación de la sacha inchi para obtener nuevos productos. “En el encuentro de la Mesa vimos el caso de un chef que transforma la sacha inchi en helados y repostería. La sacha inchi es muy versátil”.

Así mismo, Acevedo considera que también es importante realizar campañas pedagógicas para culturizar a la población nacional sobre la sacha inchi. “No solo se puede consumir como aceite, también se puede hacer como snack. De momento, la venta fuerte de la sacha inchi está en el exterior, es muy poco lo que se consume en Colombia”.

udes sacha inchi


Por: John Arias

Publicado en Investigación

El equipo de la Vicerrectoría de Enseñanza de la Universidad de Santander (UDES) realizó un balance de los logros alcanzados durante 2022 y se trazó nuevas metas para el próximo año.

En este sentido, en la reunión realizada el 13 de diciembre, se discutió el Plan de Mejoramiento, Mantenimiento y Consolidación, derivado de la Autoevaluación de la Acreditación Institucional, para perfilar el trabajo que se realizará en 2023 en la Universidad.

Al respecto, el vicerrector de Enseñanza, doctor César Augusto Serrano Novoa, aseguró que este instrumento contempla de manera organizada las actualizaciones y adecuaciones necesarias para el aseguramiento de la calidad.

cesar augusto serrano novoa udes

“Esto va en correspondencia con nuestra identidad UDES, nuestra nueva propuesta de Proyecto Educativo Institucional y lo que debe ser la implementación del modelo educativo en aras de generar los ambientes institucionales que permitan asegurar los resultados de aprendizaje de nuestros estudiantes”, comentó el directivo.

Además, Serrano Novoa explicó que una de las grandes apuestas es el aseguramiento de la calidad. Esto implica empezar a trabajar en la renovación de la Acreditación en Alta Calidad institucional en el campus Bucaramanga y lograr por primera vez la acreditación de los campus de Cúcuta y Valledupar. Igualmente, se apoyará a los programas académicos que también buscan su sello de calidad.

Otro de los pilares clave es el fortalecimiento de la investigación aplicada para resolver los problemas de las comunidades. “Estamos concentrados en los dos focos propuestos por el rector Patricio López Jaramillo, que son la seguridad alimentaria y la salud planetaria”.

Adicionalmente, que también se avanzará en la consolidación del relacionamiento con el sector externo y los procesos de internacionalización para el posicionamiento global de la Universidad, a través de estrategias como el trabajo colaborativo en redes locales, nacionales e internacionales. Asimismo, se seguirá impulsando el programa ‘UDES Verde’ para seguir siendo la universidad líder es sostenibilidad ambiental.

maria fernanda ramirez udes

De esta forma, se espera que la UDES sea un actor importante en la generación de desarrollo, justicia y equidad social en la región y el país.

Balance 2022

Tras culminar las actividades académicas, el Vicerrector de Enseñanza entregó un balance positivo acerca de los logros alcanzados este año. “Este 2022 se caracterizó por las labores de diseño, rediseño y actualización de políticas, reglamentos y el Proyecto Educativo Institucional. Fue un año de mucha reflexión y planeación para lo que le espera a la Universidad en los próximos años”, detalló.

De acuerdo con el Serrano Novoa, la Universidad se tiene que ajustar al contexto actual de ‘postpandemia’. “Tenemos que asumir el reto de la cuarta revolución industrial, que está relacionada con el fortalecimiento de las competencias digitales en todos los sectores productivos, incluyendo la educación. Tenemos que innovar en la oferta educativa, la manera en la que realizamos la oferta educativa y las mediaciones pedagógicas y didácticas”.

vicerrectoria ensenanza udes

Además, el directivo reiteró que en la cuarta etapa de la Universidad se ha empezado a consolidar la investigación como pieza fundamental para mejorar en Enseñanza y en Extensión, para así beneficiar a los sectores productivos con la transferencia de conocimiento.

“Este año rediseñamos desde el Proyecto Educativo, el Plan de Desarrollo, las políticas institucionales para generar estrategias, reglamentos, normas y lineamientos para que en 2023 podamos tener todo el andamiaje actualizado para poderlo desplegar. Este 2022 fue un año de preparación para que el próximo año implementemos todos los cambios y mejoras, con el objetivo de acreditar a la Universidad en 2026 o 2027”, concluyó Serrano Novoa.


Por: John Arias

Publicado en Ensenanza
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