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El programa de Fonoaudiología de la Universidad de Santander (UDES) culminó en mayo pasado el proceso de radicación de documentos ante el Ministerio de Educación Nacional después de recibir el aval del Comité de Acreditación Institucional e inició su preparación para recibir la visita de pares académicos al reconocer las fortalezas y la calidad que el programa ha desarrollado durante los 28 años de formación de fonoaudiólogos que han impactado positivamente a nivel regional, nacional e internacional y ha permitido el reconocimiento de su identidad en la comunidad académica institucional y cuerpos colegiados, sus graduados y empleadores.

Este proceso de autoevaluación con fines de acreditación se inició en el año 2022 en el mes de enero, cumpliendo con las fases y actividades establecidas según el modelo de evaluación institucional: sensibilización y socialización, ponderación de factores y características, recolección de la información, análisis e interpretación de resultados y elaboración del informe de autoevaluación y del plan de mantenimiento, mejora y consolidación, en donde se contó con la participación de los estudiantes, profesores, graduados y empleadores, quienes, a través de diferentes instrumentos como encuestas, entrevistas y/o encuentros dieron su concepto respecto al programa, sus avances y aspectos por mejorar.

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Al hablar de calidad del programa y de los procesos relacionados con la acreditación es importante tener en cuenta que se inició con un diagnóstico del Programa de Fonoaudiología ya que al identificar las evidencias y referentes respecto a las condiciones de calidad que se tenía se estableció una línea base para continuar con actividades de socialización y sensibilización para que cada participante reconociera su rol en el proceso de autoevaluación. Se realiza la Ponderación de factores y características en donde se identifica los aspectos que el programa considera más importantes para su desarrollo. Posteriormente se aplican los instrumentos de evaluación con los actores antes mencionados y se realiza la validación de los documentos existentes en el programa de Fonoaudiología. Para la realización del informe se realiza el Análisis e interpretación de resultados obtenidos en la recolección de la información.

Con los resultados de los procesos anteriores de autoevaluación 2015 y 2018, el programa de Fonoaudiología emite los juicios de valor de acuerdo a la Autoevaluación y elabora los planes de mejora que en los próximos cinco años guiarán los procesos del programa en la docencia, la investigación, la extensión y la gestión administrativa.

• El proceso de autoevaluación culminó en marzo de 2023 y en su resultado global se evidencia en la escala un Grado de cumplimiento Pleno, los resultados obtenidos permiten concluir que:  
• El PEP se articula con el PEI siendo este la carta de navegación que contiene los lineamientos políticas y principios que permiten el desarrollo y fortalecimiento del Programa.
• En relación con sus estudiantes, para la Universidad de Santander y el programa de Fonoaudiología la formación integral del ciudadano es un pilar fundamental tal y como lo declara en su misión, es por esta razón, que la Institución cuenta con políticas y lineamientos que favorecen la formación de profesionales con competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales que contribuyan al cumplimiento de su proyecto de vida y al impacto positivo de su entorno.  
• Para la formación integral del futuro Fonoaudiólogo de la Universidad de Santander se cuenta con escenarios de práctica local, nacional e internacional a través, de los convenios de docencia servicio y cooperación.
• El Programa cuenta con un grupo importante de graduados que forman parten del cuerpo profesoral y que, en conjunto con el cual está caracterizado por la permanencia, sentido de pertenencia al Programa y a la Institución. Entre otros aspectos, el programa de Fonoaudiología asume las políticas institucionales en el ámbito de graduados, contando con una comunicación bidireccional a través de diferentes iniciativas.
• El programa de Fonoaudiología desarrolla procesos permanentes que fomenta la vinculación e interacción social a través de acciones de extensión definidos en la integración académica, el cual impacta a las comunidades beneficiarias en todos los grupos etarios, y de los cuales se han recibido reconocimientos en los diferentes sectores y escenarios gremiales, sociales y políticos. Para la Universidad y el Programa, es de suma importancia continuar generando alianzas con IES regionales, nacionales internacionales que contribuyan al reconocimiento del Programa y así fortalecer competencias y participación en diferentes agremiaciones, en proyectos de investigación y participación en clases disciplinares. 

Así mismo es importante mencionar que la Sala de Evaluación de Salud y Bienestar de la Comisión Nacional Intersectorial de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior –CONACES-, en sesión del 22 de febrero de 2022, emite concepto favorable sobre la relación docencia – servicio, escenarios de práctica formativa visitados, previstos por la institución.

La directora del programa, Lennin Yasmin López, Chaparro manifiesta que “el proceso de autoevaluación con fines de acreditación del programa de Fonoaudiología, es una gran responsabilidad y la posibilidad de pensarnos de manera permanente cómo vamos, qué estamos haciendo, cómo lo estamos evaluando y cómo lo estamos mejorando y lo que ello implica en la gestión académico administrativa, en las funciones misionales de docencia, investigación y de extensión”.

Además, la estudiante Luisa Alejandra Mantilla Olegua, representante de los estudiantes de fonoaudiología manifiesta que “puedo ratificar que, el proceso de acreditación de alta calidad en el que actualmente se encuentra el programa, ha conllevado un arduo trabajo de autoevaluación que nos ha permitido identificar las fortalezas y las oportunidades de mejora. Además, hemos logrado tener mayor visibilidad en cuanto a los logros y aportes del programa desde la investigación y los proyectos de extensión. Por ende, ser acreditados en alta calidad, nos da a nosotros los estudiantes mayores posibilidades para acceder a becas de formación, realizar movilidades nacionales o internacionales y, además, acceder a mejores y más grandes ofertas laborales”.

Es así, como el programa se encuentra actualmente en espera de la notificación por parte del Ministerio de Educación Nacional MEN de la fecha para la visita de pares académicos.

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El sistema de clasificación británico Quacquarelli Symonds (QS Stars), es una metodología que audita el desempeño de las universidades, con criterios estrictos basados en referentes internacionales a través del que cientos de universidades se han medido.

Esta auditoria otorga un máximo de 5 estrellas y un mínimo de 1. En este sentido, la UDES ha sido calificada por la Excelencia, con 4 estrellas, por un periodo de 5 años, destacándose a nivel internacional y demostrando excelencia tanto en la investigación como en la enseñanza, proporcionando un entorno excelente para estudiantes y profesores para el desarrollo personal y profesional.

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Así las cosas, la UDES se ubica en el Top de las mejores universidades en Colombia con 4 estrellas. Hace cinco años, la UDES tenía tres estrellas y el compromiso institucional hacia la mejora continua y la excelencia académica permite hoy estar entre las instituciones mejor calificadas y de reconocimiento mundial.

Esta auditoria QS Stars, determina y evalúa como criterios principales de las universidades, la Enseñanza, la Empleabilidad, la Internacionalización, la Investigación y el Desarrollo académico.
En estos criterios principales, se muestran los principales enfoques de la universidad a nivel local, nacional e internacional, basados en evidencias, resultados e impactos que se tienen en cada uno.

En los cual la UDES, obtuvo los siguientes resultados:

En el criterio de Enseñanza, la UDES obtuvo muy buenos resultados en una encuesta desarrollada y aplicada por QS, a los estudiantes, quienes indicaron un alto nivel de satisfacción con la enseñanza. En adición, como parte del criterio, se evalúa, la proporción profesor-estudiante, y la continuidad en estudios de posgrados de los graduados UDES.

El criterio de Empleabilidad deja ver que los graduados UDES tienen un buen índice de oportunidad de empleo, de acuerdo con las métricas de QS, el 90% de los graduados UDES logran emplearse en un plazo máximo de 24 meses luego de su graduación.

El criterio de Desarrollo Académico, se destaca la existencia de un centro de desarrollo profesoral y la alta participación de los profesores en los programas de formación profesoral, así como la participación institucional en redes locales, nacionales e internacionales.

Finalmente, en el criterio principal de Internacionalización, se destaca las colaboraciones internacionales de investigación, que dan como resultados publicaciones conjuntas, la existencia de una Dirección de Relaciones Internacionales y los estudiantes y profesores de intercambio también son criterios evaluados.

Asimismo, QS Stars, determina y evalúa como criterio avanzado, el Impacto Sobre el Medio Ambiente, dentro de esta categoría se tiene en cuenta aspectos como, tener políticas de sostenibilidad ambiental, contar con planes de acción climática, hacer uso racional de los recursos medioambientales y uso de fuentes de energías no contaminantes, aspectos en los que la UDES se ha destacado y ha invertido en desarrollar y mantener el cuidado del medio ambiente en el que se encuentran ubicados sus campus.

En la categoría de Ambientes de Aprendizaje, la Enseñanza en Línea, La UDES se destaca por la eficiente interacción entre los estudiantes y los profesores de los programas en línea, así como los servicios y tecnología de acceso en línea disponibles para soportar la enseñanza en línea, y la trayectoria en gestión de programas en línea del campus virtual UDES fue muy bien valorado.

Por último, y de gran importancia para la UDES, el programa de MEDICINA, una vez es reconocido y exaltado. El cuál este año se ranqueó dentro de los mejores programas de Medicina del mundo según el Ranking QS Subject. Ahora, en la auditoria internacional, entra dentro de los criterios especialista y logra una buena calificación, que, de acuerdo con la metodología, demuestra la competitividad y solidez del programa. Para la evaluación se tuvieron en cuenta aspectos, proporción profesor-estudiante, satisfacción de los estudiantes con el programa, empleabilidad, y la acreditación nacional, entre otros.

Esta Auditoria Internacional, demuestra la coherencia que tiene la Universidad de Santander, con el compromiso que ha declarado en su Misión, de formar integralmente ciudadanos de calidad académica y profesional, con proyección internacional, competentes, sensibles al uso racional de los recursos naturales y tecnológicos, y desarrollar la investigación y la extensión con resultados e impactos que aporten soluciones a la región, el país y el mundo.

El pasado 20 de junio en la Universidad de Santander (UDES) se contó con la visita de la Corporación Cuidar la Vida, una organización comprometida con la transformación del ser humano desde la diferencia para construir equidad y equilibrio emocional.

En esta oportunidad, en el campus se recibió la visita de 16 personas con discapacidad, quienes realizaron un recorrido por el museo abierto y la reserva, con el fin de hacer una actividad fotográfica de arqueología y de arte escultural.

La actividad estuvo liderada por el museólogo Edgar Pico, en compañía la profesora de la Tecnología en Comunicación Gráfica, Grethel Flórez y la psicóloga de Bienestar Institucional, Yuly Duarte.

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Así las cosas, los participantes demostraron sus diferentes habilidades y capacidades para desarrollar y potenciar su conocimiento a partir del arte. Al respecto, el maestro Pico mencionó que “estos espacios se hacen para poder entender cuál es la percepción de personas con otras cualidades diferentes a las nuestras. Además, aporta a las políticas de inclusión permitiendo espacios desde la Vicerrectoría de Extensión integrar a la comunidad para que conozca el área cultural de la UDES”.

La jornada contó con experiencias visuales de fotografía y exposición de artes plásticas, que hace reconocer la importancia del cambio de espacio creativo a la hora de desarrollar procesos didácticos desde el arte y la sensibilidad estética, donde la UDES siempre ha estado comprometida para crear espacios adecuados en cada una de los entornos dados.

De esta forma se sigue trabajando para que esta no sea la única visita por parte de personas que cuentan con alguna discapacidad.

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 Por: Ángel de León Navarro

El objetivo de esta socialización con decanos, directores y coordinadores de programas por parte de la Vicerrectoría de Enseñanza y la Dirección de Analítica Académica es compartir y construir conjuntamente a través de un espacio académico una propuesta conformada por un cuerpo de indicadores denominada “Índice de Gestión Académica” (IGA); que se orienta hacia la medición de resultados obtenidos por la gestión de los programas académicos, como fruto del desarrollo de las funciones de enseñanza por parte de los actores del proceso educativo. Pretende hacer un aporte al desarrollo del ejercicio del Control de la Gestión Académica en la Universidad de Santander (UDES), y convertirse en un instrumento de alta gerencia, que suministre información oportuna, veraz y objetiva que sirva de elemento válido para ejercer el control y el proceso de retroalimentación buscando una mejor y optima proyección gerencial.

A través de esta herramienta, se identificarán las fortalezas y áreas de oportunidad de los programas académicos, basados en la metodología Lean-Six Sigma, estableciendo como línea base los resultados actuales y midiendo después de esta intervención el impacto y mejora en la gestión académica de los programas basados en las fases (DMAIC): diseñar, medir, analizar, mejorar y controlar.

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Miguel Pérez, director de Analítica Académica, indica que “la aplicación y puesta en marcha de este índice de Gestión Académica (IGA) permitirá valorar la gestión académica mediante el análisis de resultados y logros académicos, por un lado, de los programas académicos en lo particular y de la propia institución, en lo general. También permitirá generar planes de mejoramiento teniendo claridad sobre los resultados obtenidos como línea base en los indicadores en concordancia con los objetivos institucionales”.

A su turno, César Serrano Novoa, vicerrector de Enseñanza, aseguró que “es una herramienta que busca incrementar la autonomía y responsabilidad de decanos y directores de programas académicos en tanto cuenten con bases sustentables de información para la toma de decisiones, y ayudará a mejorar la coordinación con los demás niveles”.

Este índice está conformado por indicadores diferenciados para programas de pregrado, posgrados y tecnológicos relacionados con aspectos como: permanencia, profesores, saber pro, valor agregado, acceso, graduación, calidad académica, empleabilidad y gestión en funciones sustantivas.

Se espera a corto plazo tener una herramienta socializada y validada por la comunidad académica para la toma de decisiones en el marco del buen gobierno universitario y rendición de cuentas.

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Este ranking reconoce a las instituciones con mejor desempeño de América Latina y el Caribe. En 2023 solo 197 universidades lograron clasificarse en 15 países, 36 de estas universidades son colombianas.

La Universidad de Santander ha alcanzado un nuevo logro al clasificarse en el Latin America University Rankings de Times Higher Education. El anuncio fue hecho el 4 de julio de 2023 y ubicó a la UDES dentro del cuartil 126-150 en Latinoamérica.

El Latin America University Rankings del Times Higher Education, es reconocido por su evaluación rigurosa a las universidades en todas sus funciones misionales, incluyendo enseñanza, investigación, transferencia de conocimiento y perspectiva internacional. Estos indicadores de rendimiento se agrupan en cinco áreas y se evalúan en porcentajes diferentes.

La docencia, que engloba el entorno de aprendizaje, representa el 36% de la evaluación total. La investigación, que considera el volumen, los ingresos y la reputación, tiene un peso del 34%. Las citas, que miden la influencia de la investigación, representan el 20%. La perspectiva internacional, que toma en cuenta el personal, los estudiantes y la investigación con enfoque global, constituye el 7.5%. Por último, los ingresos de la industria, que reflejan la transferencia de conocimientos, tienen un peso del 2.5%. El indicador mejor calificado de la UDES fue el de citaciones estando entre las mejores en Colombia y siendo de las mejores en el área de medicina.

A nivel Colombia se ubica entre las mejores 20 universidades y la mejor universidad privada clasificada en Santander y en el Oriente Colombiano. Este reconocimiento es el resultado a su compromiso con la calidad académica y su dedicación en todas las áreas de su misión institucional. Es un logro de los estudiantes, profesores, investigadores, personal administrativo, graduados, empleadores y diferentes grupos de interés que forman parte de la UDES.

Este reconocimiento fortalece su posición como una institución líder en América Latina y en Colombia y refuerza su compromiso de seguir avanzando en la generación de conocimiento y el desarrollo de profesionales globales altamente capacitados que contribuyan al progreso de la sociedad y el país.

THE Latin America University Rankings es el tercer ranking al que se clasifica la UDES en menos de dos semanas. El pasado 27 de junio se reveló el QS World University Ranking, que ubicó a la universidad entre las mejores instituciones de educación superior del mundo por segundo año consecutivo y también el destacado resultado en la clasificación THE IMPACT, el cual evalúa los aportes de las universidades al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Los resultados se pueden consultar en: https://www.timeshighereducation.com/world-university-rankings/2023/latin-america-university-rankings.

La quinta versión del Congreso Internacional en Tecnología y Educación - Teduca 2023, será el escenario para la socialización y difusión académica de la producción generada por profesores con trayectoria académica y experiencia investigativa en retos y desafíos de la educación para el Siglo XXI.

En esta ocasión se realizará 100 % en modalidad virtual el 23 y 24 de noviembre del presente año, con temáticas que giran alrededor de sus tres ejes orientadores:

• Innovación educativa
• Equidad e inclusión en el mundo digital
• Educación como práctica para el desarrollo sostenible del planeta

En la programación del Congreso se tiene contemplado un espacio para la socialización y difusión académica de la producción generada por profesores con trayectoria académica y experiencia investigativa de la UDES y demás instituciones de educación del país e internacionales, participen como ponentes y compartan sus experiencias al asumir retos y desafíos de la educación para el Siglo XXI.

En esta ocasión se espera contar con más de 40 ponencias de trabajos investigativos, que vinculados a este escenario de interacción de Teduca 2023, serán un aporte y referente en el fortalecimiento de procesos de enseñanza y de aprendizaje en nuestros contextos educativos.

Los interesados en participar podrán postular sus ponencias antes del mes de julio, fecha en la se cierra el segundo llamado como ponentes. Adicionalmente, quienes se vinculen también podrán asistir a las actividades previstas en la programación del Congreso Internacional.

Los profesores podrán postular sus ponencias y establecer contacto a través del siguiente correo: o iniciar su proceso de vinculación como ponentes en: https://ebooks.udes.edu.co/index.php/udes/Teduca2023

El cronograma que se tiene previsto para la participación como ponentes es el siguiente:

Más información sobre el Congreso Internacional en Tecnología y Educación en udes.edu.co/teduca

 Por: Comunicaciones Teduca 2023

El programa de Ingeniería Civil realizó un nuevo encuentro de Graduados. Durante la jornada realizada el pasado 26 de junio, el director del programa, José Antonio Delgado Monroy, compartió detalles sobre esta actividad y resaltó la participación de numerosos graduados.

El encuentro tuvo como objetivo principal reunir a los graduados y fomentar su vínculo con la Universidad. Por un lado, se les informó sobre los estudios del Centro de Educación Continua y programas de Posgrados a los que podrían acceder con el fin de complementar y fortalecer su formación académica. Además, se destacó el éxito de graduados en diversas áreas, tanto en el ámbito profesional como en el social y cultural.

El evento contó con la participación de aproximadamente 30 graduados, quienes estuvieron de forma presencial. Igualmente, se conectaron virtualmente cerca de 15 graduados que han hecho carrera en países como Nueva Zelanda, Canadá y Estados Unidos.

UDES de puertas abiertas

Durante el encuentro, el Director del programa resaltó que la UDES cuanta con valiosos programas de posgrado ofrecidos por la universidad. Entre ellos, destacó la especialización en el Geotecnia Ambiental, que ha tenido un gran desarrollo y acogida por profesionales de la región. Asimismo, subrayó la Maestría en Recursos Energéticos, que aborda temas importantes en la construcción sostenible, bioclimática e inteligente.

Además, Delgado Monroy anunció que se están estructurando tres nuevos programas de posgrados: una en Ingeniería Civil con énfasis en geotecnia y estructuras, una en construcción enfocada en la optimización, tecnología y análisis financiero, y otra sobre análisis de sistemas geoespaciales, que otorgará a los graduados la licencia de piloto de drones.

Reconocimientos

El programa de Ingeniería Civil de la Universidad de Santander se enorgullece de contar con más de mil graduados que están dejando una huella significativa en el campo de la ingeniería, tanto en el ámbito nacional como internacional. Su destacada labor y logros demuestran el compromiso y la excelencia de la formación recibida en la UDES.

Durante la velada, se galardonaron a graduados que sobresalen por diferentes aspectos como la generación de empleo, emprendimiento, investigación, internacionalización, bienestar social, así como arte y cultura. “Nos hemos caracterizado por contar con grandes profesionales que han participado en proyectos regionales de gran importancia, como la construcción del Cerro del Santísimo y el Parque Nacional del Chicamocha”, afirmó Delgado Monroy.

Asimismo, el directivo recalcó que incluso varios de graduados se han destacado por realizar gestiones ante el Estado en pro del desarrollo del Oriente colombiano. “Han ocupado cargos nacionales que les ha permitido atraer recursos a la región. De hecho, algunos de nuestros graduados están liderando secretarías de Planeación en siete municipios”.

Estos fueron los graduados galardonados:

• Fredy Sanabria Ruiz, por su trayectoria laboral como diseñador estructural en la empresa NUCOR en Carolina del Norte (Estados Unidos).
• David Ricardo Díaz Prada, por su emprendimiento Interobras de Santander y su contribución a la generación de empleo en la región.
• Héctor Andrés Báez Mariño, por su compromiso, sentido de pertenencia y apoyo al buen desarrollo de las prácticas empresariales del programa académico.
• Rafael Gabriel Fragozo Devia, por sus aportes en la investigación de concretos la cual desarrolla desde la Constructora González Bohórquez.
• Jesús Pedro Nel Serrano Meneses, por sus aporte al desarrollo social y cultural de Santander, a través de obras de infraestructura turística.
• Sandra Viviana Celis Murillo, por su emprendimiento SanceIncotova y su participación como miembro vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Colombiana de Ingenieros.
• Álvaro Hernando Rey Romero, por su aporte a la cultura y la música en Colombia como guitarrista y vocalista de la banda Katamaran.
• Estudiante Laura Lineth Pacheco Ballesteros, por su destacada participación deportiva y título de campeona en Judo Femenino, categoría Shiai 63 kg en los Juegos Nacionales ASCUN.

Finalmente, este Encuentro también permitió fortalecer los lazos entre los graduados, pues se generó un canal de comunicación vía WhatsApp, como red de apoyo para desarrollar proyectos colaborativos, generar de empleo y compartir información de interés.

Este 7 de julio en la Revista Europea del Corazón (European Heart Journal 2023) se publicó el artículo “Dieta, enfermedad cardiovascular y mortalidad en 80 países”, uno de los cuales es Colombia que aportó con 7.500 personas de las 147.642 de la población general de países de ingresos altos, medios y bajos que fue estudiada para la construcción de una escala de dieta saludable, la misma que fue aplicada para su validación en un total de 245.00 individuos de 80 países.

El Investigador principal en Colombia, Patricio López-Jaramillo, médico endocrinólogo y Rector de la Universidad de Santander (UDES) en Bucaramanga, puntualiza que esta publicación se da en un momento crucial en el país dado que en el Plan Nacional de Desarrollo se establece el eje transformacional para el “Derecho humano a la alimentación” el cual busca que las personas puedan acceder, en todo momento, a una alimentación adecuada. Asimismo, considera establecer una soberanía alimentaria basada en una alimentación adecuada y saludable que reconozca las dietas y gastronomías locales a través de la disponibilidad, acceso y adecuación de alimentos para una vida sana y saludable. Se crea la transferencia en especie de “hambre cero”, la cual busca garantizar el derecho a la alimentación de la población en situación de pobreza y extrema pobreza.

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Según López-Jaramillo los resultados publicados son importantes para orientar las acciones a implementarse y que pueden efectivamente contribuir al logro de este importante objetivo. Se demuestra que el consumo alimentario de los colombianos es pobre pues de los seis grupos de alimentos que configuran la dieta saludable y que dan un punto en la escala de dieta saludable para alcanzar un puntaje óptimo de seis y que consiste de 2 a 3 porciones de frutas diarias, de 2 a 3 porciones de verduras diarias, de 7 porciones a la semana de las diferentes especies de nueces (nuez, macadamia, almendras, pistacho, avellanas), de 3 a 4 porciones de legumbres a la semana (frijol, lentejas, garbanzo, arvejas, habas), de 2 a 3 porciones de pescado a la semana y de 2 porciones diarias de leche entera y derivados lácteos, nosotros estamos consumiendo alimentos que apenas nos dan un puntaje promedio de 2.4 , siendo que las mayores deficiencias están en el consumo de nueces, legumbres, leche entera y pescado.

Es importante destacar la gran diferencia con la calidad de la dieta saludable que consumen los países de altos ingresos cuyo puntaje alcanza a ser de hasta 4.8, más del doble de lo que se observa en los países más pobres como los del sudeste asiático. La calidad de la dieta se asocia con un menor riesgo de mortalidad, enfermedades cardiovasculares, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en todo el mundo, especialmente en los países de menores ingresos donde el consumo de estos alimentos es bajo, y es uno de los factores que entre otros está contribuyendo a que en los países de ingresos medios y bajos la mortalidad causada por las enfermedades cardiovasculares sea del 44% mientras en los países de ingresos altos esta sea de apenas el 23%.

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Este estudio tiene profundas implicaciones para los programas anteriormente expuestos, pues se espera que los mayores beneficios para el adecuado desarrollo de la capacidad humana y para evitar las enfermedades prematuras y las muertes a nivel mundial se produzcan aumentando la ingesta de alimentos saludables que se han mostrado deficientes en nuestra población, especialmente en los sectores más pobres del país.

En este sentido, los investigadores advierten que el consejo actual de restringir los productos lácteos (especialmente productos lácteos enteros) en poblaciones como la colombiana de bajos recursos no es necesaria ni apropiada. Por el contrario, López-Jaramillo afirma que es beneficioso un aumento de su consumo especialmente en los países de ingresos bajos y medianos.

Dieta ideal para la capacidad humana

La recomendación entonces es comer muchas frutas (incluidos aguacates y tomates), verduras, nueces, legumbres, una cantidad adecuada de pescado y proteínas de origen animal a través de leche entera y carnes rojas o blancas no procesadas, tanto para el desarrollo apropiado de la capacidad humana y para reducir el riesgo de ECV y mortalidad.

En la siguiente tabla detallamos el promedio de las cantidades de cada uno de los alimentos que se deberían ingerir diariamente para la obtención del puntaje por categorías de la dieta desde lo menos a lo más saludable.

“Nuestros hallazgos indican que los riesgos de muerte y eventos vasculares en adultos a nivel mundial son mayores con una ingesta inadecuada de alimentos protectores”, señala el estudio.

Flexibilidad

La dieta ideal para cada población es probablemente una de variedad y moderación. Si bien la anterior dieta puede usarse como base para recomendaciones sobre cómo debería ser una dieta saludable a nivel mundial, se puede modificar para cada región en función de los tipos específicos de alimentos que están disponibles y son asequibles.

Esto también puede abordar el gran problema continuo de la desnutrición en muchos países o incluso en los segmentos más pobres de los países de altos ingresos.

Además, el estudio al reportar cuales son los alimentos con mayor deficiencia en su consumo puede orientar en la toma de decisiones en políticas de producción, almacenamiento, distribución y comercialización de los alimentos en Colombia.

El pasado 21 de junio se llevó a cabo la charla ‘Huella Minera de Transición Energética en Colombia’, a cargo del Dr. Amat David Zuluaga, geólogo de la Universidad Industrial de Santander (UIS).

En el evento, desarrollado en el auditorio La Cira ubicado en el Edificio Jorge Bautista Vesga (JBV), asistieron estudiantes y profesores del programa de Ingeniería de Petróleos UIS; como invitado el coordinador del programa de ingeniería petroquímica y la Especialización en Gestión Ambiental en la Industria Minera y Petrolera, Robinson Mancilla Estupiñán, junto a la profesora y maestra en Ciencias de la Energía, Joanna Guio Puerto de ambos programas académicos de la UDES, quienes hacen parte del grupo de investigación GAIA.

Esta actividad, liderada por el profesor de planta Ingeniero Erik Giovany Montes Páez, perteneciente al programa de Ingeniería de Petróleos UIS y director del grupo de investigación en planeamiento energético “Galileo”, tuvo como propósito discutir sobre los recursos disponibles que tiene el país para avanzar en la transición energética. En este sentido, se analizaron aspectos de contexto nacional como el crecimiento poblacional y las diferencias entre la energía renovable y no renovable.

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Asimismo, se mostró por qué es importante trabajar en la transición energética, ya que este nuevo rumbo se está tomando por las políticas actuales del país, se denominó acerca de la matriz energética, en donde se ha visto un desarrollo del incremento desde el año 1970 hasta 2019. También se habló respecto a las materias primas que se tienen en Colombia como el cobre, el oro, el níquel, el cobalto y el litio y la capacidad de la roca y su producción a nivel nacional.

Uno de los puntos más importantes a resaltar en la conferencia, según el coordinador Robinson Mancilla, fue el potencial de los recursos energéticos en Colombia en diferentes áreas como el petróleo, el gas natural, el carbón y las diferentes energías renovables. Se mencionó la importancia de aprovechar este recurso de manera muy consciente y responsable, primando el desarrollo sostenible y minimizando el impacto ambiental que se genera.

A su turno, el ponente Zuluaga priorizó la importancia de emplear diferentes capacidades locales con la finalidad de reducir la dependencia para garantizar una transición eficiente y sostenible a través del tiempo.

Esta ocasión sirvió como acercamiento entre ambas universidades con la finalidad de realizar posibles proyectos de investigación en conjunto, ya que ambos programas liderados por el coordinador Mancilla son afines a los programas que se imparten en la UIS, específicamente en las especializaciones y pregrado de Ingeniería de Petróleos.

“La idea es poder contar con profesores y estudiantes capacitados, para poder realizar proyectos de investigación por Miciencias y también para poder generar otros tipos de proyectos como tesis de grados y prácticas empresariales”, aseguró Mancilla.

Al finalizar la reunión se tuvo el primer acercamiento entre directivos de ambos programas, por parte del programa ingeniería de petróleos se contó con la presencia del director del programa: el profesor Emiliano Ariza León, el profesor planta Ingeniero Erik Giovany Montes Páez, el coordinador de ingeniería petroquímica y la Especialización en gestión ambiental en la industria minera y petrolera y la profesora Joanna Liliana Guio Puerto, se establecieron algunas metas de mediano plazo como lo son: posibles generaciones de proyectos de investigación que entrelacen ambos grupos de investigaciones y que contribuyan a solución de diversas problemáticas existentes en tema energéticos.

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 Por: Ángel David de León Navarro

Durante las vacaciones recreativas en las que participan los hijos de los trabajadores de la Universidad de Santander (UDES), los pequeños participaron en talleres de lectura y creación artística en la Biblioteca ‘Poncio Suárez Sánchez’. (Vea el album de las vacaciones recreativas aquí).

Al respecto, la directora de Biblioteca, Esperanza Rojas Rojas, explicó que una vez más se unen a esta iniciativa de Bienestar Institucional para acercar a las futuras generaciones al mundo de la cultura.

La directiva destacó que en esta ocasión cerca de cuarenta niños conocieron la historia basada en la vida real plasmada en el libro ‘Plantando los árboles de Kenia’, de la autora Claire A. Nivola.

Además del ejercicio de lectura, los participantes realizaron piezas artísticas al recibir un taller de origami con el profesor Juan Guillermo. “Ellos hicieron un arbolito representando al árbol sagrado protagonista de la historia, que es la higuera”, detalló Rojas Rojas.

Dicho libro cuenta cómo durante la colonización de Kenia se deterioraron los ecosistemas, lo que provocó una desertificación en este país tras la explotación de los suelos con fines comerciales.

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Así las cosas, los menores reflexionaron sobre la protección del ambiente. “Quisimos apostarle al objetivo número 15 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que habla del cuidado de los ecosistemas. El propósito es motivar a que los jóvenes generen acciones que tienen que ver con la conservación de los entornos. Ellos hablaron de reciclar, de no contaminar y la importancia de sembrar árboles para obtener economía sostenible y aire limpio para prevenir enfermedades”, comentó la Directora de Biblioteca.

“Desde pequeños debemos involucrarlos en acciones de protección y cuidado del medio ambiente, nuestros niños tienen mucha conciencia en sus corazones y en sus mentes de su responsabilidad; ellos mismos resaltaron cómo desde las pequeñas acciones se puede hacer la diferencia”, añadió.

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Patrimonio

En las instalaciones de la Biblioteca también se desarrolló un taller llamado ‘Nariño: Arte y Pensamiento’, con el apoyo de material didáctico suministrado por el Banco de la República, la meta fue acercar a los niños al patrimonio cultural a través del reconocimiento de artefactos, con el acompañamiento del maestro Edgar Pico.

“Ellos escucharon las historias ancestrales de nuestros pueblos para hacer sus propias representaciones; se trató de un ejercicio de recuperación de memoria del patrimonio, donde buscamos reconocer a nuestros antepasados en su pensamiento y costumbres determinando como han influido en nuestro presente”, señaló Rojas Rojas

“Fomentando la lectura y el reconocimiento del patrimonio ancestral, apoyamos la generación de conocimiento y desarrollo de pensamiento crítico, generamos diversos espacios donde los niños pueden leer, investigar y crear representaciones o sus propios razonamientos”, agregó.

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 Por: John Arias