Universidad de Santander sirve de escenario para capacitar veterinarios en Coccidiosis

La industria avícola es uno de los sectores en Colombia, que se puede dar el lujo de entregar cifras positivas a pesar de las diferentes circunstancias que afectan al sector productivo, tales como la devaluación de la moneda la cual incrementó el costo de los insumos y el paro camionero que en 2016 impactó a toda la economía. Esta actividad logró un crecimiento de 4,4% al cierre del año y para este proyecta un alza superior a 5%.

“Santander produce casi el 30% de la proteína de origen Aviar que consumimos los colombianos y las entidades universitarias estábamos alejados del compromiso que tenemos con la sociedad y con las empresas avícolas de la región, es por esto que desde el 2016 la Universidad de Santander y el Programa de Medicina Veterinaria nos hemos vinculado con laboratorios, empresas productoras, incubadoras y fábricas de concentrado, con el fin de ofrecer nuestras instalaciones para que realicen sus talleres de actualización profesional, tanto para el sector avícola como el porcícola, donde hemos contado con la presencia de importantes expositores, como es el caso en este momento de la visita de México”, comentó Wilson Francisco Díaz Pinzón, decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Se refiere a la visita del Dr. Carlos Alberto Boy Paredes, médico veterinario y zootecnista, patólogo aviar y especialista en aves quien realizó la capacitación a los técnicos de la empresa Avidesa Mac Pollo S.A. en la técnica del MacMaster, usada para demostrar y contabilizar huevos de helmintos en muestras fecales, revisar el pollo externamente y hacer necropsias para llegar a un diagnóstico de Coccidiosis aviar. “La coccidia es un parásito que vive todos los días en el pollo y afecta a la industria avícola con mortalidades, con bajos pesos, que terminan perjudicando a la economía del gremio. La participación de la Universidad de Santander ha sido muy importante, ya que cuenta con el material necesario para la realización de estas prácticas, además del reconocimiento que la misma tiene a nivel internacional”, comentó Boy Paredes.

Se espera que en el 2017, la UDES abra sus puertas a otros investigadores del mundo, para que las empresas de la región, puedan seguir construyendo investigación a través de oportunidades como esta, que brinda la academia.