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La Universidad de Santander (UDES) lidera un ambicioso proyecto para convertir a Galápagos (Ecuador) en la primera isla de Latinoamérica que funcione con hidrógeno verde. Alfredo Benavides Castillejo, miembro del Grupo de Investigación del Instituto de Hidrógeno de la UDES, explica los detalles de esta iniciativa.

En primer lugar, el experto aseguró que el objetivo principal es implementar a nivel mundial la tecnología de producción de hidrógeno verde o de bajas emisiones como combustible para uso industrial, doméstico y vehicular.

La elección de la Isla Galápagos no es casual, ya que esta es el primer patrimonio natural de la humanidad concedido por la UNESCO el 8 de septiembre de 1978. "Podemos demostrar con impacto mundial que nuestra tecnología reduce sustancialmente el uso de combustibles fósiles, aumentando la potencia y eliminando casi en su totalidad las emisiones contaminantes como el dióxido de carbono y otros gases que producen el cambio climático", señaló Benavides.

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Uno de los primeros avances del proyecto ha sido la instalación de un generador de hidrógeno a base de agua de lluvia en un autobús escolar Chevrolet del año 2008 en la isla Galápagos. Esta implementación ha logrado disminuir entre un 30% y un 50% el consumo de diésel, aumentar la potencia del vehículo y descarbonizar el motor, lo que representa un ahorro significativo para la escuela de niños a la que presta servicio. Como resultado, este viejo autobús, que antes contaminaba, ahora solo emite vapor de agua por su tubo de escape.

El autobús, bajo la administración del Gobierno Autónomo Descentralizado municipal Bellavista de Galápagos, transporta a estudiantes todos los días de sus casas al colegio y viceversa. Sin embargo, este es solo el comienzo, ya que la UDES planea instalar esta tecnología en todos los autobuses, vehículos y embarcaciones de Galápagos, con el objetivo de convertirla en la primera isla de Latinoamérica en funcionar con hidrógeno verde.

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Además, se contempla su uso en la generación eléctrica, ya que el diésel o la gasolina utilizada actualmente son muy costosos debido a que deben ser transportados por barco. De esta manera, se protegerían las especies únicas de flora y fauna de Galápagos, como las tortugas gigantes y otras.

La UDES y su Instituto de Hidrógeno son la única universidad en Colombia que ofrece maestría y doctorado en Recursos Energéticos Renovables, convirtiéndose en líder en las tecnologías de hidrógeno como combustible. Su investigación permanente ha logrado avances mundiales para luchar contra el cambio climático, como el desarrollo de una estufa que funciona solo con agua, evitando así la tala de árboles para cocinar con leña.

Con este proyecto pionero, la Isla Galápagos se posiciona como un referente en la transición hacia energías limpias y sostenibles, demostrando que es posible preservar nuestro valioso patrimonio natural mientras se promueve el desarrollo económico y social.

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La Universidad de Santander (UDES) realizó el Cuarto Festival Nacional Universitario del Bolero, un evento cultural que deleitó a la comunidad educativa con lo mejor de este género musical.

El Festival, organizado por el área Cultural de Bienestar Institucional de la UDES, tiene como objetivo principal brindar un espacio para que estudiantes, profesores y personal administrativo se reúnan y disfruten de la música del bolero.

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En el evento participaron grupos musicales tanto de la UDES como de otras instituciones a nivel nacional, tales como, la Universidad Industrial de Santander (UIS), la Universidad Javeriana y la Universidad Militar de Nueva Granada.

Además, se contó con la presencia del Coro de la UDES, la Banda de Rock UDES, el Grupo de Profesores y Administrativos, entre otros, quienes demostraron su talento en el escenario.

El evento culminó con una destacada presentación de la Tuna de la UDES, cerrando así una jornada llena de música y emoción. Se espera que este evento sea un evento inolvidable que promueva el talento musical de la comunidad universitaria.

Vea las fotos de la jornada aquí:

 Por: Melanie Campbell

La Universidad de Santander (UDES) se alista para ser la anfitriona de la segunda versión del Digital Fest UDES, el imperdible evento que reúne a los amantes de la tecnología y la cultura digital en la capital santandereana. Esta esperada cita tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de mayo en las instalaciones del campus principal de la institución.

Los asistentes podrán sumergirse en un mundo de innovación a través de charlas y exposiciones lideradas por expertos nacionales e internacionales sobre las últimas tendencias tecnológicas como la inteligencia artificial, la robótica, la programación, los videojuegos, drones y mucho más.

Una de las grandes apuestas de esta edición será el Torneo Nacional de Valorant, donde los mejores jugadores locales competirán por convertirse en el representante de Bucaramanga en las máximas competencias de este popular videojuego en el ámbito nacional.

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Así las cosas, este evento ayudará a demostrar que los videojuegos no son sólo un tema de ocio, sino que también pueden consolidarse como una disciplina deportiva. Al proyectar el talento de los mejores jugadores locales a nivel nacional, se abre la puerta para que estos puedan aspirar a ser reclutados por equipos profesionales de e-sports de México, Estados Unidos, Europa y otras potencias en esta disciplina.

Además, los amantes del cosplay, el K-pop, la animación y las comunidades geek en general encontrarán un espacio propicio para expresar su pasión con actividades especiales.
Igualmente, habrá una completa muestra comercial con los últimos lanzamientos tecnológicos, donde se destaca la presencia de MSI Gaming exhibiendo sus más novedosos y potentes equipos para gamers. También se darán cita nuevos emprendimientos con productos únicos.

La robótica, los drones, el aeromodelismo y la conducción de autos y aviones a escala tendrán su propio espacio con demostraciones y talleres que fascinarán a todo el público.
Este año, el alcance del evento trascienda fronteras, atrayendo a participantes de otras ciudades cercanas como Barrancabermeja y San Gil.

De esta manera, el Digital Fest UDES 2024 promete convertirse en la máxima expresión de la cultura digital emergente en Bucaramanga y el área metropolitana. Un evento imperdible para actualizarse, aprender, divertirse y conectarse con las tendencias más vanguardistas del mundo tecnológico.

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¡Vive la experiencia digital del 23 al 25 de mayo en la UDES!

La Universidad de Santander (UDES) recibió el pasado 29 y 30 de abril una exitosa visita por parte de Atilio Bustos González, consultor Senior del SCImago Research Group, reconocido por su amplia experiencia en el ámbito de la investigación científica. Durante su estancia, el doctor Bustos González llevó a cabo una serie de actividades destinadas a fortalecer los conocimientos y capacidades de los investigadores de la institución.

Entre las intervenciones de Bustos González se destaca una charla realizada el 29 de abril en horas de la tarde, titulada "Ciencia Abierta: desafíos y oportunidades". Este encuentro congregó a vicerrectores, miembros de las diferentes facultades, directores de programas, decanos, institutos de investigación, líderes de grupos de investigación y otros actores claves del ámbito académico e investigativo de la UDES.

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En esta charla se abordaron diversos aspectos relacionados con la Ciencia Abierta, destacando los desafíos que enfrenta la comunidad científica en la actualidad y las oportunidades que ofrece este enfoque para el avance del conocimiento y la colaboración interdisciplinaria.

Fabiola Cecilia Aguilar Galvis, vicerrectora de Investigaciones de la UDES, compartió su entusiasmo respecto a la visita de Bustos González y la relevancia de su aporte para la comunidad investigativa de la institución. “Estas reuniones presenciales representan una oportunidad invaluable para nuestros investigadores, nos permite revisar los avances en investigación por facultades y áreas de conocimiento, como un paso al mejoramiento continuo”.

Por su parte, Atilio Bustos González resaltó el compromiso y la calidad del equipo investigativo de la UDES, destacando el potencial de la institución para contribuir significativamente al desarrollo científico y tecnológico del país. "Resultado de estas actividades en Ciencia Abierta, la Universidad ha generado una cantidad de productos investigativos significativos, esto coloca a la Universidad en una posición de liderazgo a nivel nacional, con una cantidad de profesores que han visto que en la Ciencia Abierta hay grandes ventajas respecto a la actividad investigativa, pero que también tiene aplicación sobre la formación de sus estudiantes”, manifestó Bustos González.

Esta visita constituye un importante paso en el camino hacia la consolidación de la UDES como un referente en investigación académica, reafirmando su compromiso con la excelencia y la innovación en todas las áreas del conocimiento.

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 Por: Diana Angulo Brito

La Universidad de Santander (UDES) se suma a la ‘Comunidad Cero’ de AGI Ambiental, una iniciativa que busca generar espacios de conocimiento y buenas prácticas en torno al cambio climático desde las empresas.

Esta alianza arrancó este martes 30 de abril con la conferencia "Cambio Climático: Realidad y Actualidad del Territorio", a cargo de la gerente de AGI Ambiental, experta en mitigación y adaptación climática.

En esta primera charla, que se realizó en el Auditorio Yariguíes de la UDES, se abordaron temas como la adaptación y mitigación del cambio climático, la vulnerabilidad y riesgos que afronta la región, las consecuencias e implicaciones del fenómeno, el marco legal y las oportunidades que representa para el sector privado.

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"Es clave generar alianzas entre actores para lograr metas frente al cambio climático y los retos de mitigación y adaptación. Revisaremos la realidad actual, pero también las líneas estratégicas y el papel de las empresas en la adaptación, pues el cambio climático impacta sus negocios y cadenas de valor", destacó Marta Juliana Ordóñez, gerente de AGI Ambiental.

‘Comunidad Cero’ promoverá ciclos mensuales de charlas, talleres y actividades con expertos, empresas y creadores para impulsar acciones contra el calentamiento global. Está abierta a organizaciones que trabajen o quieran empezar a trabajar en sostenibilidad.

“El cambio climático afecta a la economía y aumentará la escasez de recursos e impactará dramáticamente el costo de hacer negocios. Una visión limitada de los impactos puede aumentar como tal la vulnerabilidad de una empresa, de sus clientes, de sus proveedores y de todas sus partes interesadas, y de allí pues la importancia que tiene el que las organizaciones hagan parte de iniciativas como Comunidad Cero, donde de manera organizada y articulada buscaremos precisamente mitigar todos estos impactos, todos estos riesgos frente al cambio climático para fortalecer una economía sostenible”, concluyó Marta Juliana Ordóñez.

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¿Qué es al ‘Comunidad Cero’?

Esta iniciativa reúne a diversos gremios y sectores con el objetivo de socializar la relevancia de esta "comunidad" y los alcances de la mitigación y adaptación al cambio climático. El principal objetivo de esta alianza es reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del país en un 50%. Para ello, se plantean estrategias integrales que abarcan desde la concientización de la ciudadanía hasta la implementación de medidas concretas a nivel regional y sectorial.

Durante el evento, se enfatizó la importancia de unir esfuerzos entre los diferentes actores de la sociedad para lograr un impacto significativo en la lucha contra el cambio climático. Asimismo, se presentaron los alcances y el plan de acción de la "Comunidad Cero", que busca ser un modelo replicable en otras regiones del país. Esta iniciativa surge en un momento crucial, donde la urgencia de tomar medidas efectivas para mitigar los efectos del cambio climático es cada vez más evidente. La conformación de esta "comunidad" representa un paso importante hacia la construcción de un futuro más sostenible y resiliente para todos.

• La ‘Comunidad Cero’ nace de la mano del evento “Santander Carbono Neutro, en acción por el clima” desarrollado en septiembre del año 2022. En esta oportunidad, AGI Ambiental como consultor especializado quiso identificar actores relevantes e iniciativas del territorio que crearan sinergia desde cada uno de sus sectores, como el institucional, académico, empresarial y civil en pro de este objetivo. Esta iniciativa recibió el impulso de empresas públicas y privadas, para trabajar permanentemente e intersectorialmente en las estrategias y metas que como planeta y país se han planteado con el ánimo de ser eficientes en el uso de los recursos, el cuidado de los ecosistemas y la disminución de las causas que originan el deterioro de nuestro hábitat, como es la deforestación y mal manejo de los residuos, entro otros.
• Para esta segunda versión, año 2023, la UDES ha decidido integrarse como actor principal y permanente de la ‘Comunidad Cero’, contribuyendo a través de la gran capacidad que como centro académico reconocido puede aportar.

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Una vez más, la Universidad de Santander (UDES) celebró el Encuentro institucional de Semilleros de Investigación, en articulación con los campus de Bucaramanga, Cúcuta y Valledupar en una jornada enriquecedora. Este evento, esperado con entusiasmo por estudiantes e investigadores anualmente, proporciona una plataforma fundamental para compartir avances y resultados alcanzados por los semilleros de investigación de la institución.

En esta ocasión, el XII Encuentro Institucional de Semilleros de Investigación 2024 se desarrolló en por etapas, lo que añadió un dinamismo notable a la experiencia. El pasado 4 de abril se realizó en el campus de Cúcuta, seguido por eventos simultáneos en Bucaramanga y Valledupar los días 15 y 16 de abril respectivamente. El acto de apertura fue protagonizado por dos investigadores UDES quienes presentaron conferencias inspiradoras que incentivan a la participación activa y responsable de la investigación en pro del bienestar común y el desarrollo socioeconómico.

_{Diego Rincón}

 En el campus Cúcuta, la conferencia “Inteligencia Artificial una oportunidad para potenciar la ciencia de forma "democrática", a cargo del Dr. Diego Rincón Ingeniero de Sistemas PhD en Ingeniería de la Información; y en Bucaramanga con conectividad a Valledupar se presentaron dos charlas: "La ciencia de hoy es la industria del mañana: Cómo abordarla para no morir en el intento" Dr. Diego Rincón Ingeniero de Sistemas PhD en Ingeniería de la Información, y "¿Por qué sembrar en ciencia?: El programa de semilleros de investigación en la UDES", a cargo del Dr. Manuel Baldeon médico PhD nutrición líder científico del instituto Masira, quien hizo hincapié en la microbiota humana. Como un órgano fundamental.

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_{Manuel Baldeon}

Jornada presentación póster

La jornada de presentación de pósters fue otro momento destacado, donde los estudiantes de los semilleros de investigación compartieron sus experiencias y proyectos en cada campus. Este encuentro no solo permitió la interacción entre estudiantes y académicos, sino que también ofreció una visión clara del compromiso de la UDES con la formación y desarrollo de futuros investigadores.

Este encuentro facilitó la creación de vínculos interpersonales que van más allá de las aulas de clase, fortaleciendo así la comunidad académica de la UDES y fomentando un ambiente de aprendizaje colaborativo y enriquecedor.

La diversidad de temas y enfoques presentados en los posters reflejó la amplitud y profundidad del trabajo investigativo realizado por los estudiantes, así como el compromiso de la institución en promover la excelencia académica y el desarrollo de habilidades investigativas en sus alumnos.

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Balance positivo de encuentro

En cuanto a participación, la convocatoria recibió un total de 147 trabajos de investigación pertenecientes a 78 semilleros, con una asistencia que superó los 300 asistentes en cada jornada. Estas cifras reflejan el compromiso y dinamismo de la comunidad académica de la UDES en la generación de nuevo conocimiento y la promoción de la interdisciplinariedad. Los semilleros de investigación no solo fomentan el pensamiento crítico y analítico, sino que también preparan a los estudiantes para los desafíos del ámbito académico y profesional.

Como resultado del proceso de evaluación, 74 proyectos obtuvieron una puntuación igual o superior a 90 puntos. Estos proyectos, distribuidos entre los campus de Valledupar, Cúcuta y Bucaramanga, tendrán la oportunidad de participar en el próximo Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación organizado por la Fundación Red Colombiana de Semilleros de Investigación- RedCOLSI. Este reconocimiento destaca el impacto positivo y el valor de los semilleros de investigación como motores del progreso científico y tecnológico en la sociedad.

La Universidad de Santander, a través de la Vicerrectoría de Investigaciones, felicita a todos los estudiantes y semilleros de investigación por su destacada participación en este evento. Este encuentro no solo representa un logro académico, sino también un paso adelante en el desarrollo de habilidades investigativas y un compromiso continuo con la excelencia en la investigación.

Al respecto, Fabiola Aguilar Galvis, Vicerrectora de Investigaciones de la Universidad de Santander (UDES), expresó que las jornadas realizadas evidencian el compromiso institucional en la promoción permanente a los jóvenes para participar en actividades de investigación, así como la articulación del proceso formativo disciplinar con las actividades de investigación en el contexto real de una investigación de acuerdo con la disciplina, es decir en el laboratorio de experimentación, en el contexto social, empresarial o ambiental. Es de destacar que en los proyectos de investigación financiados por la institución y por entidades nacionales se vincula a estudiantes en el proceso formativo con el rigor de la investigación. La jornada ha sido exitosa pues las conferencias trataron temas transversales y de interés a todas las áreas de conocimiento, así mismo los estudiantes como protagonistas del evento lograron cautivar la atención de los asistentes con los logros alcanzados y el entusiasmo en las presentaciones.

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Vea las fotos de las jornadas de los tres campus aquí:

Video Instalación encuentro Bucaramanga

Recopilación de experiencias- jornada de poster Bucaramanga, visto en redes sociales del programa de Comunicación Social y Periodismo UDES:

• https://enfoquedigital.com.co/educacion/ponentes-y-estudiantes-comentan-sobre-el-encuentro-de-semilleros-udes/

• Que motivó asistir al encuentro de semilleros 2024 https://soundcloud.com/enfoque-digital-media-lab/vox-pop-asistentes-encuentro-semilleros?utm_source=clipboard&utm_campaign=wtshare&utm_medium=widget&utm_content=https%253A%252F%252Fsoundcloud.com%252Fenfoque-digital-media-lab%252Fvox-pop-asistentes-encuentro-semilleros

• Experiencias ponentes: https://soundcloud.com/enfoque-digital-media-lab/vox-pop-ponentes-encuentro-de-semilleros?utm_source=clipboard&utm_campaign=wtshare&utm_medium=widget&utm_content=https%253A%252F%252Fsoundcloud.com%252Fenfoque-digital-media-lab%252Fvox-pop-ponentes-encuentro-de-semilleros

En el marco del proyecto de Cooperación Internacional SanGo, financiado por el Servicio Alemán de Intercambio Académico (DAAD) y en alianza con la Universidad de Goethe, Frankfurt, Alemania, tres destacados profesores de la Universidad de Santander (UDES), Hector Daniel Vanegas Sáenz, María Angélica Sánchez Julio, y Angélica María Vega, de los campus Cúcuta, Valledupar y Bucaramanga respectivamente, junto con la directora de Desarrollo Profesoral, Ángela Marcela Ríos Delgado, participaron en una enriquecedora experiencia de intercambio académico y cultural durante la semana del 22 al 26 de abril en la Universidad de Goethe.

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Esta movilidad académica, se enfocó en alcanzar dos objetivos clave del proyecto SanGo: mejorar la calidad de la enseñanza universitaria a través de la formación en didáctica y fortalecer las prácticas docentes mediante el intercambio entre la UDES y la Universidad de Goethe. Durante su estancia, los profesores participaron en clases de observación, donde pudieron conocer las metodologías empleadas por sus homólogos alemanes para motivar y facilitar el aprendizaje de los estudiantes, permitiéndoles reflexionar sobre sus propias estrategias y explorar áreas de convergencia. Además, participaron en un taller sobre métodos activos de enseñanza con la integración de tecnologías educativas, se familiarizaron con herramientas de realidad virtual para la resolución de conflictos en el aula y abordaron el proceso de diseño, evaluación y aplicación de proyectos educativos.

De regreso a la UDES, los profesores asumen el desafío de compartir sus conocimientos como formadores de formadores dentro del Departamento de Desarrollo Profesoral. Utilizarán los conocimientos y aprendizajes adquiridos en Alemania para convertirse en líderes en la implementación de proyectos de aplicación que promoverán la excelencia académica en la universidad de Santander, consolidándose como referentes en el fortalecimiento de la educación superior.

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La Universidad Abierta y a Distancia (UNAD) sede Aguachica extendió una cálida invitación a la Universidad de Santander (UDES) para participar en el VIII Encuentro Zonal de Semilleros de Investigación y II Encuentro de Investigación, Innovación y Proyección Social con una conferencia.

Este evento de gran relevancia académica y social tuvo lugar el pasado 19 de abril de manera virtual, permitiendo la participación de estudiantes, profesores e investigadores de la Universidad organizadora.

La conferencia central del encuentro, titulada "¿Cómo la investigación puede generar un impacto positivo en la sociedad y en la resolución de problemas?", estuvo a cargo de la profesora UDES Sandra Milena Serrano, investigadora adscrita a la Facultad de Ciencias Sociales y al Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales (ATULAA).

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Durante su intervención, la experta no solo abordó la importancia de la investigación como herramienta de transformación social, sino que también motivó a los asistentes a vincular su labor profesional con la producción de conocimiento útil para el mejoramiento de las condiciones de vida de las personas, familias, comunidades y territorios en los que operan.

El encuentro fue un espacio propicio para el intercambio de ideas, experiencias y proyectos de investigación, fomentando así la colaboración y el fortalecimiento de la comunidad académica en la región. Al evento asistieron de manera virtual alrededor de 60 personas.

El compromiso de ambas instituciones con la investigación y la proyección social quedó evidenciado en este encuentro, que no solo promovió el desarrollo académico y científico, sino que también reafirmó el compromiso de las universidades con el bienestar y el progreso de la sociedad en su conjunto. Sin duda espacios como este demuestran el poder transformador de la investigación y su capacidad para generar un impacto positivo y duradero en nuestro entorno.

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La Universidad de Santander (UDES) y el Centro de Educación Virtual de Educación Superior (CVUDES) desarrollaron la Sala de Experiencias Digitales (SED) 2024. Este espacio ha sido concebido con el propósito de facilitar la socialización y difusión de los productos académicos que integran tecnologías digitales, desarrollados e implementados por los estudiantes y graduados del programa de especialización en Aplicación de TIC para la Enseñanza.

En la Sala SED 2024 se exhibieron un total de 24 experiencias, cada una representando un desarrollo único en el ámbito educativo. Desde Recursos Digitales hasta Entornos y Objetos Virtuales de Aprendizaje, estas propuestas fueron diseñadas con el objetivo de abordar y resolver las dificultades detectadas en los procesos educativos, abarcando diversas áreas de conocimiento como ciencias, matemáticas, lenguas, entre otras.

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Al respecto, Lucy Alexandra Guerrero, directora del CVUDES destacó el impacto de esta actividad. "Se espera que la iniciativa SED 2024 logre generar en la comunidad educativa un espacio vital para el intercambio de conocimientos y la promoción de prácticas innovadoras en el ámbito educativo, favoreciendo así la calidad educativa y contribuyendo al cuarto Objetivo de Desarrollo Sostenible propio de la Universidad de Santander".

La SED 2024 muestra el potencial transformador de la tecnología aplicada a la enseñanza. Este evento no solo celebra la innovación, sino que también promueve un espacio de aprendizaje colaborativo y enriquecedor para la comunidad educativa en su conjunto.

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 Por: Melanie Campbell

Investigadores del programa de Microbiología Industrial de la Universidad de Santander (UDES), junto con el grupo de investigación "Microbiota" Biotecnología Agroambiente y Salud, han evaluado un novedoso desinfectante respetuoso con el medio ambiente. Este avance podría mejorar significativamente la seguridad alimentaria en la industria avícola.

Santander es uno de los principales centros de producción avícola de Colombia, lo que plantea retos constantes al sector. La aplicación de este desinfectante eficaz y ecológico en las instalaciones avícolas no sólo puede mejorar la seguridad alimentaria, sino también reducir la propagación de enfermedades. Esta medida de salvaguarda beneficia tanto a las poblaciones aviares como a los consumidores.

Dirigido por la investigadora de la UDES Beatriz Elena Guerra Sierra, el equipo realizó experimentos con un prototipo de refrigerador convencional para simular las condiciones reales de desinfección de las vísceras de los pollos. Al comparar la eficacia del nuevo desinfectante con la del estándar habitual en el sector, comprobaron que la solución propuesta reducía significativamente la carga microbiana, un logro impresionante para combatir una amplia gama de patógenos.

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Esta investigación abre vías para mejorar las prácticas de seguridad alimentaria en la industria avícola de Santander, fomentando la sostenibilidad, el crecimiento económico y el desarrollo social de la región. La profesora Adriana Sandoval Meza destaca que esta tecnología es una opción viable, segura y eficaz, desprovista de efectos adversos para la salud humana y el medio ambiente.

Adicionalmente, la profesora Sandra Contreras resalta el impacto potencial sobre los estándares de calidad y seguridad, no sólo durante el proceso de desinfección, sino también a lo largo del procesamiento y consumo del pollo.

La investigadora principal, Beatriz Guerra, concluye que este novedoso desinfectante supera a los métodos convencionales, sobre todo en superficies ricas en materia orgánica, donde otros desinfectantes pueden fallar.

Estos resultados podrían mejorar significativamente la salud pública al reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. La aplicación de esta tecnología representa un prometedor paso adelante en la resolución de los problemas de desinfección en el procesado de alimentos, una contribución esencial para la región.

Para más detalles, consulte el artículo completo publicado en la revista británica "Energy Nexus".

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 Por: Diana Angulo Brito